eatlife / συνταγές /

Πιτάκια με εύκολη ζύμη γιαουρτιού γεμιστά με γαλοπούλα

Η Funky Cook ετοιμάζει Πιτάκια με εύκολη ζύμη γιαουρτιού γεμιστά με γαλοπούλα.

Για τα πιτάκια με εύκολη ζύμη

Για τη γέμιση

Για το ψήσιμο

Για τη σάλτσα κάρυ-γιαούρτι

Για τη σάλτσα δυόσμο-γιαούρτι

Εν Ελλάδι Gourmet γαλοπούλα ψητή με ελαιόλαδο

χρόνος ετοιμασίας

βαθμός δυσκολιας

προϊόν

τύπος γεύματος

Η εύκολη ζύμη γιαουρτιού

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το βούτυρο και το τρίβουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι να έχουμε ένα ψιχουλιαστό μείγμα.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε τη ζύμη, σκεπασμένη, στο ψυγείο για 20’.
Κατόπιν χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 ισόποσα κομμάτια.
Τοποθετούμε κάθε ζυμαράκι σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγουμε στρογγυλά πιτάκια.
Παίρνουμε κάθε φέτα γαλοπούλα και τη γεμίζουμε με τυρί κρέμα, ρολάρουμε και την κόβουμε στη μέση, ακουμπάμε ένα στο κάθε πιτάκι και κλείνουμε σε μακρόστενα ρολάκια.
Τοποθετούμε τα πιτάκια σε ταψί, αλείψουμε με ασπράδι και πασπαλίζουμε με το μείγμα σουσάμι-κύμινο.
Ψήνουμε τα πιτάκια σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 30-35’.
Ετοιμάζουμε τις συνοδευτικές σάλτσες ανακατεύοντας τα υλικά τους και σερβίρουμε με τα ζεστά πιτάκια.