Μυρωδάτη χοιρινή τηγανιά με σέλερι, φινόκιο και τσίλι. Ένα πικάντικο πιάτο που μπορείτε να προσφέρετε και σαν μεζεδάκι.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και περιμένουμε να κάψει καλά. Αμέσως μετά ρίχνουμε το κρέας κομμένο σε κύβους περίπου στα 2 εκατοστά και αλατοπιπερώνουμε. Θωρακίζουμε πολύ καλά το κρέας. Μόλις πάρει καλό χρώμα ρίχνουμε κατευθείαν το σκόρδο, το τσίλι, το κρεμμυδάκι, και το θυμάρι. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
Μετά ρίχνουμε κομμένο σε λεπτές φέτες το φινόκιο, το σέλερι και μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά τα λαχανικά.
Η τηγανιά είναι έτοιμη. Πριν την σερβίρουμε ρίχνουμε χυμό, ξύσμα λάιμ και ρίγανη.
Tip: Για τηγανιά μπορούμε να πάρουμε συνδυασμό λαιμό-πανσέτα ή σπάλα-πανσέτα.
Επωνυμία: ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ
Διακριτικός Τίτλος: ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Α.Β.Ε.Ε.
Αρ. ΓΕΜΗ: 153415801000
Κεντρικά Γραφεία – Έδρα Αθήνα
23ο χλμ Ε.Ο. Αθηνών – Λαμίας, Κρυονέρι, Διόνυσος Αττικής, ΤΚ 14568
Τηλέφωνο: +30 210 62 60000 / Fax: +30 210 6221200
E mail: info@cretafarm.gr
Λειτουργία παραγωγής Ρεθύμνου / Χοιροτροφική μονάδα
15ο χλμ Ε.Ο. Ρεθύμνου-Ηρακλείου, Ρέθυμνο, Κρήτη, Τ.Θ. 115, ΤΚ: 74052
Τηλέφωνο: +30 28310 86700 / Fax: +30 28310 58035
Λειτουργία παραγωγής Σπάρτης
4ο χλμ Σπάρτης – Γυθείου, Σπάρτη, Λακωνία, ΤΚ: 23100
Τηλέφωνο: +30 27310 29050
30
ΜΈΤΡΙΟ
