Μια γιορτινή και μοναδική πρόταση για σαλάτα με γύρο, πλούσια σε αρώματα για τις ημέρες των Χριστουγέννων και όχι μόνο, που σίγουρα θα εντυπωσιάσει με τη γεύση της.
Για τη Σαλάτα
Για τη Βινεγκρέτ πορτοκάλι
Για τη Σαλάτα:
Σε Μπασίνα ρίχνουμε τα σαλατικά , σικορέ, ice berg, baby ρόκα, και φύτρες καλαμποκιού ώστε να δημιουργηθεί μια ανάμεικτη σαλάτα.
Κόβουμε κομμάτια από το πορτοκάλι και τα ρίχνουμε στη σαλάτα
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι
Ψήνουμε το Γύρο για 6 λεπτά στους 180 Co το προσθέτουμε μέσα στη σαλάτα.
Για τη Βινεγκρέτ:
Βράζουμε το χυμό πορτοκάλι σε μικρό κατσαρολάκι για 15 λεπτά, σκοπός είναι να δημιουργήσουμε ένα γλάσο πορτοκαλιού. Μόλις ετοιμαστεί το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε μπλέντερ χτυπάμε τα 20 γρ κρόκουαβγού με το χλιαρό γλάσο πορτοκαλιού και ενσωματώνουμε αργά τα έλαια.
Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Tips: Όταν κάνουμε βινεγκρέτ τη λιπαρή ουσία τη ρίχνουμε αργά για να μη κόψει
Επωνυμία: ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ
Διακριτικός Τίτλος: ΚΡΕΤΑ ΦΑΡΜ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Α.Β.Ε.Ε.
Αρ. ΓΕΜΗ: 153415801000
Κεντρικά Γραφεία – Έδρα Αθήνα
23ο χλμ Ε.Ο. Αθηνών – Λαμίας, Κρυονέρι, Διόνυσος Αττικής, ΤΚ 14568
Τηλέφωνο: +30 210 62 60000 / Fax: +30 210 6221200
E mail: info@cretafarm.gr
Λειτουργία παραγωγής Ρεθύμνου / Χοιροτροφική μονάδα
15ο χλμ Ε.Ο. Ρεθύμνου-Ηρακλείου, Ρέθυμνο, Κρήτη, Τ.Θ. 115, ΤΚ: 74052
Τηλέφωνο: +30 28310 86700 / Fax: +30 28310 58035
Λειτουργία παραγωγής Σπάρτης
4ο χλμ Σπάρτης – Γυθείου, Σπάρτη, Λακωνία, ΤΚ: 23100
Τηλέφωνο: +30 27310 29050
30
ΕΎΚΟΛΟ
ΜΈΤΡΙΟ